Fibres et régime cétogène

Introduction : Pourquoi les fibres sont-elles essentielles dans une diète cétogène ? La diète cétogène, souvent abrégée en “keto”, est un régime pauvre en glucides et riche en graisses qui encourage l’utilisation des graisses comme source principale d’énergie. Cependant, cette réduction des glucides entraîne souvent une baisse de la consommation de fibres, des nutriments clés […]

Amande et régime keto

Introduction à l’amande L’amande, ce petit fruit à coque tant apprécié, a été consommée depuis des siècles. Historique de l’amande Originaire des régions méditerranéennes, l’amande a traversé les âges et les civilisations, offrant ses bienfaits nutritionnels à quiconque la déguste. Valeurs nutritionnelles Riches en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux, les amandes sont […]

Les meilleures farines pour le régime cétogène

Le régime cétogène est populaire pour ses nombreux avantages santé. Il repose sur des matières grasses élevées, des protéines modérées et une restriction des glucides. Trouver des alternatives aux farines traditionnelles est un défi courant. Heureusement, des farines adaptées existent, offrant nutrition et options culinaires. Farine d’amande: une alternative nutritive et polyvalente La farine d’amande […]

3 délicieuses recettes keto avec de la mascarpone

Découvrez une sélection de trois délicieuses recettes keto mettant en valeur la mascarpone. Que vous cherchiez un dessert crémeux, des tartelettes aux baies rafraîchissantes ou des pancakes moelleux, ces recettes vous combleront tout en respectant votre régime cétogène. La mascarpone, avec sa texture onctueuse et son goût délicat, ajoute une touche gourmande à ces plats […]