Les bombes grasses (ou “fat bombs”) sont de petites gourmandises riches en lipides et adaptées au régime cétogène. Ces délicieuses bombes aux pacanes et au beurre feront le bonheur des adeptes du keto qui cherchent une friandise savoureuse et saine.
Nombre de portions : 12
Ingrédients :
- 100g de beurre sans sel, ramolli
- 50g de pacanes, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant érythritol ou de stévia (ajustez selon vos préférences)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions :
- Préparation : Dans un bol moyen, mélangez le beurre ramolli, l’huile de noix de coco, l’édulcorant, l’extrait de vanille et le sel. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Ajout des pacanes : Incorporez délicatement les pacanes hachées au mélange, en veillant à bien les répartir.
- Formation des bombes : À l’aide d’une cuillère, prenez de petites portions du mélange et formez des boules. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Réfrigération : Placez la plaque au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou jusqu’à ce que les bombes grasses soient fermes.
- Conservation : Une fois fermes, transférez les bombes grasses dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur. Consommez-les dans les 7 jours pour une fraîcheur optimale.
Informations nutritionnelles (par portion) :
- Calories : 110
- Glucides nets : 0,5g
- Gras : 11g
Note : Ces bombes grasses keto aux pacanes et au beurre sont une excellente façon d’augmenter votre apport en lipides lors du régime keto. Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des épices comme la cannelle ou en remplaçant les pacanes par d’autres noix. Dégustez-les en dessert ou en en-cas pour combler une envie sucrée!