Un café gras cétogène est une boisson à base de café qui est enrichie en graisses saines, généralement sous forme de beurre clarifié ou d’huile de coco ou d’huile MCT (triglycérides à chaîne moyenne). Cette boisson est populaire dans les régimes alimentaires cétogènes.
L’ajout de graisses saines au café aide à fournir une source d’énergie durable pour le corps. Les graisses sont métabolisées plus lentement que les glucides. De plus, les graisses ajoutées peuvent aider à prévenir les pics de glycémie et d’insuline.
Pour préparer un café gras cétogène, on mélange généralement du café fraîchement moulu avec du beurre clarifié et de l’huile de coco ou de l’huile MCT. Ensuite, on mélange le tout dans un mixeur pour obtenir une boisson crémeuse et homogène. Cette boisson est souvent consommée en remplacement d’un petit-déjeuner traditionnel dans le cadre d’un régime cétogène.
Quelles sont les différentes recettes ?
Il existe de nombreuses recettes de café gras cétogène, voici quelques-unes des meilleures :
Café gras cétogène de base :
Mélangez une tasse de café chaud avec une cuillère à soupe de beurre clarifié et une cuillère à soupe d’huile de coco. Mélangez le tout dans un mixeur jusqu’à ce que la boisson devienne crémeuse et homogène.
Café gras cétogène épicé :
Ajoutez une pincée de cannelle, de cardamome et de gingembre moulu à votre café gras cétogène de base pour donner une saveur épicée à votre boisson.
Café gras cétogène à la vanille :
Ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille pure à votre café gras cétogène de base pour une saveur douce et subtile.
Café gras cétogène au chocolat :
Ajoutez une cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré à votre café gras cétogène de base pour une saveur chocolatée riche et délicieuse.
Café gras cétogène à la menthe :
Ajoutez une goutte d’huile essentielle de menthe poivrée à votre café gras cétogène de base pour une saveur rafraîchissante et vivifiante.
Café gras cétogène à la citrouille :
Ajoutez une cuillère à soupe de purée de citrouille et une pincée de cannelle à votre café gras cétogène de base pour une boisson chaude et savoureuse qui rappelle les saveurs d’automne.
Café gras cétogène à la noix de coco :
Ajoutez une cuillère à soupe de lait de coco et une pincée de noix de coco râpée à votre café gras cétogène de base pour une boisson riche en saveurs tropicales.
N’oubliez pas que ces recettes peuvent être adaptées en fonction de vos goûts personnels et de vos préférences en matière de graisses et d’édulcorants.
Voir: Bienfaits de l’huile MCT